Ciao a tutti carissimi, come state?

Cosa impareremo in questo articolo?
nomi di alcuni cibi buonissimi del sud Italia (Calabresi!)

Tutti i nomi da imparare saranno evidenziati in verde.

Leggete tutto l’articolo per migliorare il vostro italiano.

Ho mangiato in trattoria

Io e mio cugino Domenico spesso andiamo a mangiare nelle trattorie della nostra bella Calabria.

Sapete cos’è una trattoria in italia?

Per semplificare possiamo dire che è un ristorante specializzato nel preparare piatti tipici della zona con ad un prezzo conveniente.

In Italia le trattorie sono molto apprezzate perché si mangia dell’ottimo cibo locale, si beve del buon vino e l’atmosfera è molto rilassante, quasi come essere a casa di un amico.

Dove abbiamo mangiato?

Siamo stati in un bellissima trattoria posizionata nel centro storico di Scalea (la città in cui vivo).

Antica Trattoria A’taverna (Scalea)

Il centro storico di Scalea è un posto magico, ricco di scale, vicoli stretti ed edifici medievali.

Assaporare i cibi calabresi immersi nelle bellezze storiche è fantastico.

Cosa abbiamo mangiato?

Cibi calabresi
Presentazione di tutti i cibi

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Nella Antica Trattoria A’ Taverna abbiamo mangiato benissimo! Ora vi elenco il nome dei cibi:

Antipasto:

  • Salame piccante, salame affumicato, capicollo, pancetta, Nduja, grissini piccanti, formaggio primo sale, formaggio piccante
  • Melanzane, zucchine e cipolle
  • Pane

Primo:

  • Spaghetti fatti in casa con alici

Secondo:

  • Polpetta vegetariana di malenza ripiena
  • Peperoni e patate

Bevande:

  • Vino rosso tradizionale
  • Acqua frizzante

Vi è venuta fame? Penso proprio di sì.

Voglio spiegarvi cos’è il fomraggio primo sale:

Semplicemente si intende per primosale, o primo sale, un determinato grado di stagionatura del formaggio pecorino.

Quando in Calabria vi daranno un formaggio primo sale significa che è poco stagionato, ovvero è stato prodotto recentemente.

Benissimo, abbiamo imparato un po’ di nomi dei cibi del sud Italia.

Qual è il vostro cibo italiano preferito? Scrivete un commento qui giù e vi risponderò presto.

Un ringraziamento speciale va ad Anna, la cuoca della trattoria. Se avete domande sulle ricette scrivete sempre un commento qui giù, sarà Anna in persona a rispondervi.

Un abbraccio